Informe de seguridad alimentaria: Popeyes Louisiana Kitchen, 5050 S Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5050 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 dic 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: foto sin certificado de la ciudad de Chicago. Instd para mantener y tener el certificado original en el sitio

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay gerente certificado de la ciudad de chicago en servicio mientras se manejan alimentos tcs (pollo, etc). Ind para tener de servicio en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-012 citación emitida.

16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: panel interior de máquina de hielo con ligera acumulación. Instd para limpiar y mantener

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tapones inadecuados para fregadero de 3 compartimentos, usando tazas de espuma de poliestireno. Instd para usar tapones adecuados y mantener en el sitio.

Fuente: chicago.gov