Informe de seguridad alimentaria: Popye's #867, 1356 W 47th St, Chicago, EE. UU..

1356 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 ene. 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar la caminata en estantes más fríos y carros rodantes para eliminar los residuos de alimentos.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó un lavabo expuesto en mal estado de acuerdo con la ley. Se encontró un fregadero con el agua apagada y no funciona como lo exige la ley en el área de preparación de alimentos; debe restaurar el agua corriente en el fregadero para su uso. Infracción prioritaria 7-38-030 (c) emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos para eliminar las partículas de alimentos y las paredes alrededor y detrás del equipo donde sea necesario en la cocina para eliminar las salpicaduras. Instrucciones para limpiar los desagües del piso debajo de todos los fregaderos.

Fuente: chicago.gov