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Informe de seguridad alimentaria: Primo Pizza, 5600 N Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •source chicago.gov • negocio

Informe regulatorio

5600 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo durante la inspección sin un certificado de saneamiento válido de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un certificado sanitario válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones. Debe proporcionar un certificado de saneamiento válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta trasera mosquitera de cocina con un espacio abierto de 1/2 pulgada en el umbral inferior de la puerta. También la puerta mosquitera metálica con grandes aberturas que permiten la entrada de moscas. Debe proporcionar una malla ajustada para evitar la entrada de moscas y un sello hermético en el umbral inferior.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza deben mantenerse en un recipiente con una solución desinfectante entre su uso.

52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
- comentarios: no debe desechar las aguas residuales del balde de la mopa en el desagüe de aguas residuales exterior.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no hay comprobantes de formación en manipuladores de alimentos ni certificados para todos los empleados requeridos.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las principales violaciones anteriores del informe #2586216 del 23 de abril no se corrigieron. #10: no señaló ningún letrero sobre el lavado de manos en el lavabo del lavado de manos. Se le indicó que tuviera letreros sobre el lavado de manos en el fregadero del lavado de manos. #47: señaló los estantes oxidados y sucios dentro de la hielera a ras de suelo en el área de preparación de la cocina. Se le indica que limpie detalladamente, vuelva a pintar con pintura no tóxica apta para alimentos y, o reemplace. #47 -: observe una junta de goma rota dentro de la puerta de la nevera de servicio de preparación de la hielera a ras de suelo, toda en la preparación de la cocina. Se le indica que repare, mantenga o reemplace detalladamente. #53: observe los baños de las instalaciones con recipientes de basura y sin tapas. Se le indica que debe proporcionar botes de basura con tapas en todos los baños para mujeres y baños unisex. #55: Se le indica que limpie y mantenga los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo, especialmente dentro de la unidad refrigeradora a ras de suelo. También debe limpiar y mantener los ventiladores sucios dentro de la hielera a ras de suelo. #58: destacados gerentes de alimentos certificados que están de guardia sin certificación de capacitación en alérgenos. (licencia caducada). Se le indicó a la gerencia que todos los gerentes de servicios de alimentos deben tener la certificación de capacitación en alérgenos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us

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W

Panera Bread, West Orange Blossom Trail, Apopka, Florida, Estados Unidos da América

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Hola, comí un sándwich de pollo frontega y sopa de fideos con pollo alrededor de las 5:30 p.m., a las 7 p.m., empecé a sentir náuseas y gases. Soy alguien que casi nunca y rara vez tiene problemas estomacales o se enferma, por lo que ya sabía… Ver más

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Compré un sándwich de pescado en McDonald's el 19 de septiembre. 30 minutos después de comer el sándwich, vomité con un dolor de estómago extremo que me causó sangre. Fui a ver al médico el sábado y quería que fuera a la sala de emergencias.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago

#mcdonalds #fortwayne #indiana #us #visitaalmédico #pescado #sandwich #sandwichdepescado

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Tenía el número 1 alrededor de las 12:30. Al volver al trabajo, a las 2:45 empecé a sentir dolor de cabeza/dolor de estómago. Sentí que si respiraba hondo vomitaría. Dejé el trabajo antes de tiempo. En casa a las 3:30. Salí del camión y vomité toda la comida. Dolores de estómago, dolor de cabeza y fiebre o escalofríos leves.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos

#burgerking #goldenvalley #minnesota #us

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#fr #salmonella

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