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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Productos lácteos crudos de la granja de Michigan - No comer asesoramiento.
hace 5 años •source mlive.com
Michigan, United States
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MLARD) ha sido emitido un consejo de no comer para productos lácteos crudos producidos en una granja lechera de Michigan propiedad de John Shetler en Morley, porque no tiene licencia y en violación de la Ley de fabricación de leche.Las violaciones fueron descubiertas durante una inspección rutinaria de una tienda de conveniencia en Clare, donde el MDARD encontró aproximadamente 75 libras de mantequilla de leche cruda que se ofrecían para la venta al por menor. La mantequilla fue incautada y posteriormente eliminada voluntariamente por el minorista.
Se desconoce si la explotación ha vendido productos a otros establecimientos minoristas o si se han producido para la venta productos distintos de la mantequilla de leche cruda. Las tiendas minoristas que venden productos de la granja de Shetler, una fuente sin licencia y sin autorización, están sujetas a medidas reglamentarias bajo la Ley Alimentaria.
Las tiendas minoristas deben retirar inmediatamente esos productos de la venta, mantener los productos en un lugar seguro lejos de cualquier área de venta y ponerse en contacto con su inspector de alimentos.
La leche cruda es leche que no ha sido pasteurizada para matar bacterias dañinas. Puede portar patógenos peligrosos, como Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria y Salmonella, que pueden plantear graves riesgos para la salud.
Consulte los detalles completos del informe en el sitio web: www.mlive.com/news/2021/04/do-not-eat-advisory-issued-for-michigan-dairy-farms-illegal-sale-of-raw-milk.html
Fuente: MLive
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