Informe de seguridad alimentaria: Red Lobster, 5201 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..

5201 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de junio de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de residuos y restos de comida en el interior de las neveras portátiles y en el armario del área de almacenamiento del bar en la sección inferior.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación excesiva de escombros, residuos de alimentos y grasa en los pisos del área de la cocina, el área del bar, la sala de almacenamiento en seco debajo de las estanterías y la sala de almacenamiento de productos químicos. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov