Informe de seguridad alimentaria: Roebuck Pizza/dryhop Brewers, 3155-3159 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de feb. de 2026
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se observaron platos no invertidos. Se instruyó invertir los platos después de desinfectar y secar al aire.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó iluminación tenue en la preparación del sótano. Se instruyó aumentar la intensidad de la iluminación para asegurar la visibilidad dentro de la preparación del sótano. Debe mantener

Fuente: chicago.gov