Informe de seguridad alimentaria: Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4619 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de noviembre de 2023
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: recipientes de comida almacenados en el suelo en una nevera portátil. En lugar de elevar 6 pulgadas y mantener en todo momento

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: forro de aluminio en los estantes del área de preparación delantera. En lugar de eso, retire la lámina para que quede suave, uniforme y fácil de limpiar

Fuente: chicago.gov