Rapport sur la sécurité alimentaire : Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4619 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 13 novembre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : contenants alimentaires entreposés au sol dans une glacière. Conçu pour être surélevé de 6 pouces et maintenu à tout moment

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : doublure en aluminium sur les étagères de la zone de préparation avant. Conçu pour enlever le film afin d'être lisse, uniforme et facile à nettoyer

Une source : chicago.gov