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Date du rapport : 13 novembre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : contenants alimentaires entreposés au sol dans une glacière. Conçu pour être surélevé de 6 pouces et maintenu à tout moment
47. Surfaces
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : contenants alimentaires entreposés au sol dans une glacière. Conçu pour être surélevé de 6 pouces et maintenu à tout moment
47. Surfaces
en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : doublure en aluminium sur les étagères de la zone de préparation avant. Conçu pour enlever le film afin d'être lisse, uniforme et facile à nettoyer
Une source : chicago.gov
- commentaires : doublure en aluminium sur les étagères de la zone de préparation avant. Conçu pour enlever le film afin d'être lisse, uniforme et facile à nettoyer
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 20 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : porte arrière non protégée. Espace d'environ 1/4 de pouce au bas et sur le côté de la porte. Installé pour protéger les ouvertures extérieures et assurer un ajustement
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : porte arrière non protégée. Espace d'environ 1/4 de pouce au bas et sur le côté de la porte. Installé pour protéger les ouvertures extérieures et assurer un ajustement
étanche de la porte
59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : précédente violation des priorités de la fondation non corrigée par rapport au rapport 2581591 39 du 13/09/23 : on a observé une quantité massive d'aliments sans TCS entreposés dans un magasin automobile situé à une adresse différente adjacente au restaurant. Doit être retiré et stocké dans une installation de licence à l'abri des éléments. Citation émise en priorité le 7-42-090.
Une source : chicago.gov
59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : précédente violation des priorités de la fondation non corrigée par rapport au rapport 2581591 39 du 13/09/23 : on a observé une quantité massive d'aliments sans TCS entreposés dans un magasin automobile situé à une adresse différente adjacente au restaurant. Doit être retiré et stocké dans une installation de licence à l'abri des éléments. Citation émise en priorité le 7-42-090.
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 13 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte arrière non protégée. Espace d'environ 1/4 de pouce au bas et sur le côté de la porte. Installé pour protéger les ouvertures extérieures et assurer un ajustement étanche de la
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte arrière non protégée. Espace d'environ 1/4 de pouce au bas et sur le côté de la porte. Installé pour protéger les ouvertures extérieures et assurer un ajustement étanche de la
porte
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : gobelets en polystyrène utilisés comme ustensiles de distribution et immergés dans des boissons. Prévoir des ustensils/louches de distribution appropriés et les ranger correctement avec la poignée au-dessus des aliments ou des boissons
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : pots et récipients de rangement en plastique mal entreposés sur le sol. Au lieu de cela, surélever les 6 pouces et les maintenir
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : formation sur les allergènes manquante pour les responsables certifiés de la ville de Chicago. Instd pour obtenir une formation et maintenir la vérification sur place
59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport au rapport 2567526 du 25 novembre 22 39 : on a observé une quantité massive d'aliments non TCS entreposés dans un magasin automobile situé à une adresse différente adjacente au restaurant. Doit être retiré et stocké dans une installation de licence hors des éléments. Citation émise le 7-42-090 Fondation prioritaire
Une source : chicago.gov
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : gobelets en polystyrène utilisés comme ustensiles de distribution et immergés dans des boissons. Prévoir des ustensils/louches de distribution appropriés et les ranger correctement avec la poignée au-dessus des aliments ou des boissons
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : pots et récipients de rangement en plastique mal entreposés sur le sol. Au lieu de cela, surélever les 6 pouces et les maintenir
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : formation sur les allergènes manquante pour les responsables certifiés de la ville de Chicago. Instd pour obtenir une formation et maintenir la vérification sur place
59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport au rapport 2567526 du 25 novembre 22 39 : on a observé une quantité massive d'aliments non TCS entreposés dans un magasin automobile situé à une adresse différente adjacente au restaurant. Doit être retiré et stocké dans une installation de licence hors des éléments. Citation émise le 7-42-090 Fondation prioritaire
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 9 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifiée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifiée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville
de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS tels que (tamales, poulet, porc, etc.) doivent être sur place à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)
6. Manger, déguster, boire ou fumer correctement
- commentaires : une femme manipulatrice d'aliments a observé une femme buvant dans un gobelet en polystyrène sans couvercle ni paille. Doit fournir un contenant à boisson fermé.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé que les ustensiles à usages multiples n'étaient pas correctement désinfectés dans un évier à 3 compartiments à 0 h. P. M. a observé plusieurs employés laver des ustensiles avec un seau d'eau entreposé dans le bassin central de l'évier, puis prélever de l'eau désinfectante sur les ustensiles, qui sont rangés dans un grand seau en plastique bleu également situé à l'intérieur du bassin central, rincé à l'eau courante et utilisé pour cuisiner. A expliqué au responsable comment installer l'évier pour désinfecter correctement les ustensiles. (cos) (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des preuves ont été observées selon lesquelles environ 50 petites mouches vivantes ou plus volaient dans la salle à manger, dans un panier rempli de tabliers et de serviettes sales, souillés et mouillés dans la zone de rangement arrière de la vaisselle, à l'intérieur de boîtes de piments dans la salle électrique. Enlever les articles souillés. Il est recommandé de faire appel à un opérateur antiparasitaire pour entretenir les locaux le 11/9/22 ou après cette date (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : des palettes de cosses de maïs emballées ont été observées à l'extérieur, dans le jardin arrière, ainsi qu'une énorme quantité de denrées alimentaires non recyclées entreposées dans un atelier automobile baie de stockage située à une adresse différente à côté du restaurant. Vous devez retirer et stocker les éléments dans une installation de licence.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les récipients contenant les aliments entreposés sur le sol dans les glacières et les congélateurs.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés des deux congélateurs à l'italienne.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : plusieurs planches à découper usées et dénoyautées ont été observées et doivent être réparées ou remplacées.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées pour le stockage des aliments dans les armoires électriques et autres espaces et fournir des étagères adéquates.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les murs et les plafonds des zones de préparation arrière (accumulation de poussière et de saleté)
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé des poêles à 2 brûleurs qui ne se trouvaient pas sous une hotte de ventilation dans la zone de préparation avant. Installez-le complètement sous le système de ventilation ou retirez-le des locaux.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes du rapport #2556871 6/7/22 ne sont pas corrigées. #10 - doit apposer des panneaux de lavage des mains dans les toilettes du personnel. #37 - doit étiqueter les contenants alimentaires lorsque les aliments ne se trouvent pas dans leur emballage d'origine. #41 - doit ranger les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés sur les tables de préparation et les planches à découper. #44 - doit inverser les ustensiles polyvalents sur les étagères à vaisselle (grandes casseroles). #47 - a observé l'utilisation de sacs poubelles pour recouvrir les aliments cuits. Doit fournir des sacs ou des matériaux de qualité alimentaire (par exemple du plastique ou du papier aluminium) pour recouvrir les aliments. #49 - Il faut nettoyer les débris accumulés sur les tables de préparation et les pieds, marcher dans des housses d'avant glacière. #51 - J'ai observé que non dispositif de refoulement sur la machine à glaçons à examiner pour l'entretien. #55 - doit éliminer la poussière des évents de plafond des toilettes pour hommes et de la salle à manger. #56 - doit nettoyer les débris accumulés par les filtres sur la hotte des appareils de cuisson. #56 - Les poêles à 2 brûleurs ne sont pas placés sous la hotte de ventilation dans la zone de préparation arrière. Au lieu d'avoir un système de ventilation complètement intégré ou de le retirer des locaux. #57 - Aucune formation des préposés à la manipulation des aliments n'a été observée pour les employés. Doit fournir et entretenir. #58 -a observé une formation sur l'interdiction de la manipulation des aliments pour les employés. Doit fournir et entretenir. Doit être réparé et entretenu. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS tels que (tamales, poulet, porc, etc.) doivent être sur place à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)
6. Manger, déguster, boire ou fumer correctement
- commentaires : une femme manipulatrice d'aliments a observé une femme buvant dans un gobelet en polystyrène sans couvercle ni paille. Doit fournir un contenant à boisson fermé.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé que les ustensiles à usages multiples n'étaient pas correctement désinfectés dans un évier à 3 compartiments à 0 h. P. M. a observé plusieurs employés laver des ustensiles avec un seau d'eau entreposé dans le bassin central de l'évier, puis prélever de l'eau désinfectante sur les ustensiles, qui sont rangés dans un grand seau en plastique bleu également situé à l'intérieur du bassin central, rincé à l'eau courante et utilisé pour cuisiner. A expliqué au responsable comment installer l'évier pour désinfecter correctement les ustensiles. (cos) (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des preuves ont été observées selon lesquelles environ 50 petites mouches vivantes ou plus volaient dans la salle à manger, dans un panier rempli de tabliers et de serviettes sales, souillés et mouillés dans la zone de rangement arrière de la vaisselle, à l'intérieur de boîtes de piments dans la salle électrique. Enlever les articles souillés. Il est recommandé de faire appel à un opérateur antiparasitaire pour entretenir les locaux le 11/9/22 ou après cette date (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : des palettes de cosses de maïs emballées ont été observées à l'extérieur, dans le jardin arrière, ainsi qu'une énorme quantité de denrées alimentaires non recyclées entreposées dans un atelier automobile baie de stockage située à une adresse différente à côté du restaurant. Vous devez retirer et stocker les éléments dans une installation de licence.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les récipients contenant les aliments entreposés sur le sol dans les glacières et les congélateurs.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés des deux congélateurs à l'italienne.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : plusieurs planches à découper usées et dénoyautées ont été observées et doivent être réparées ou remplacées.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées pour le stockage des aliments dans les armoires électriques et autres espaces et fournir des étagères adéquates.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les murs et les plafonds des zones de préparation arrière (accumulation de poussière et de saleté)
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé des poêles à 2 brûleurs qui ne se trouvaient pas sous une hotte de ventilation dans la zone de préparation avant. Installez-le complètement sous le système de ventilation ou retirez-le des locaux.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes du rapport #2556871 6/7/22 ne sont pas corrigées. #10 - doit apposer des panneaux de lavage des mains dans les toilettes du personnel. #37 - doit étiqueter les contenants alimentaires lorsque les aliments ne se trouvent pas dans leur emballage d'origine. #41 - doit ranger les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés sur les tables de préparation et les planches à découper. #44 - doit inverser les ustensiles polyvalents sur les étagères à vaisselle (grandes casseroles). #47 - a observé l'utilisation de sacs poubelles pour recouvrir les aliments cuits. Doit fournir des sacs ou des matériaux de qualité alimentaire (par exemple du plastique ou du papier aluminium) pour recouvrir les aliments. #49 - Il faut nettoyer les débris accumulés sur les tables de préparation et les pieds, marcher dans des housses d'avant glacière. #51 - J'ai observé que non dispositif de refoulement sur la machine à glaçons à examiner pour l'entretien. #55 - doit éliminer la poussière des évents de plafond des toilettes pour hommes et de la salle à manger. #56 - doit nettoyer les débris accumulés par les filtres sur la hotte des appareils de cuisson. #56 - Les poêles à 2 brûleurs ne sont pas placés sous la hotte de ventilation dans la zone de préparation arrière. Au lieu d'avoir un système de ventilation complètement intégré ou de le retirer des locaux. #57 - Aucune formation des préposés à la manipulation des aliments n'a été observée pour les employés. Doit fournir et entretenir. #58 -a observé une formation sur l'interdiction de la manipulation des aliments pour les employés. Doit fournir et entretenir. Doit être réparé et entretenu. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
368
Date du Rapport : 7 juin 2022
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. Une employée observée avec des gants en plastique sur le nettoyage du sol est ensuite allée mettre la serpillière dans le placard, est
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. Une employée observée avec des gants en plastique sur le nettoyage du sol est ensuite allée mettre la serpillière dans le placard, est
revenue et a essuyé la planche à découper avec une serviette souillée, puis a mouillé sa main gantée sous l'eau courante à l'évier à 3 compartiments, puis a manipulé du poulet cuit sans changer de gants et se laver les mains. Une autre employée est venue de la salle de toilette mise sur un tablier puis des gants en plastique ont ramassé une peau de tamale et l'ont limée avec du masa sans se laver les mains. A indiqué au responsable qu'il devait se laver les mains après chaque contamination possible. (cos) (priorité 7-38-010) (citation émise)
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains dans les toilettes du personnel.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : les ustensiles multi-usages observés n'étaient pas correctement désinfectés. J'ai vu plusieurs employées laver la vaisselle. À l'intérieur du bassin central de l'évier à 3 compartiments, il y a un seau d'eau savonneuse où l'on lave de grandes casseroles en feuille, des seaux alimentaires en plastique et de grandes casseroles et il y a un autre seau avec de l'eau claire pour rincer puis placer la vaisselle sur des tables de préparation et des étagères, pas de désinfection des ustensiles puis de les sécher. A demandé au responsable de la bonne façon d'installer les éviers et les ustensiles de séchage à l'air libre à ce moment-là. (cos) (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé un écart d'environ « 1/2-3/4 » le long du bas des deux portes de sortie arrière. Doit rendre les portes bien ajustées.
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et entreposés correctement
- commentaires : doit conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés sur les tables de préparation et de découpe planches.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : rangés correctement
- commentaires : doit stocker la cuillère à glace dans un récipient propre et non sur le dessus de la machine à glace.
44. Ustensiles, équipements et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : il faut inverser les ustensiles multi-usages sur les étagères de rangement de vaisselle (grands pots)
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : gants en plastique observés ne pas être utilisés correctement en fonction du lavage des mains.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé l'utilisation de sacs poubelles pour couvrir les aliments cuits. Doit fournir des sacs ou des matériaux de qualité alimentaire (par exemple du plastique ou du papier d'aluminium) pour couvrir les aliments.
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer les débris accumulés sur les tables de préparation et les pieds, marcher dans des couvertures d'avant-garde plus froides.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement n'a été observé sur la machine à glace pour être vu pour l'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut enlever la poussière des évents de plafond dans les toilettes pour hommes et dans la salle à manger.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés par les filtres à la hotte de l'équipement de cuisson.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : réchauds à 2 brûleurs non sous la hotte de ventilation dans la zone de préparation arrière. Instd d'avoir complètement sous le système de ventilation ou de retirer des locaux.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur
- commentaires : aucune formation de manipulateurs de nourriture n'a été observée pour les employés. Doit fournir et maintenir.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes alimentaires n'a été observée pour le responsable des aliments. Doit fournir et maintenir.
La source : chicago.gov
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains dans les toilettes du personnel.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : les ustensiles multi-usages observés n'étaient pas correctement désinfectés. J'ai vu plusieurs employées laver la vaisselle. À l'intérieur du bassin central de l'évier à 3 compartiments, il y a un seau d'eau savonneuse où l'on lave de grandes casseroles en feuille, des seaux alimentaires en plastique et de grandes casseroles et il y a un autre seau avec de l'eau claire pour rincer puis placer la vaisselle sur des tables de préparation et des étagères, pas de désinfection des ustensiles puis de les sécher. A demandé au responsable de la bonne façon d'installer les éviers et les ustensiles de séchage à l'air libre à ce moment-là. (cos) (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé un écart d'environ « 1/2-3/4 » le long du bas des deux portes de sortie arrière. Doit rendre les portes bien ajustées.
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et entreposés correctement
- commentaires : doit conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés sur les tables de préparation et de découpe planches.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : rangés correctement
- commentaires : doit stocker la cuillère à glace dans un récipient propre et non sur le dessus de la machine à glace.
44. Ustensiles, équipements et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : il faut inverser les ustensiles multi-usages sur les étagères de rangement de vaisselle (grands pots)
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : gants en plastique observés ne pas être utilisés correctement en fonction du lavage des mains.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé l'utilisation de sacs poubelles pour couvrir les aliments cuits. Doit fournir des sacs ou des matériaux de qualité alimentaire (par exemple du plastique ou du papier d'aluminium) pour couvrir les aliments.
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer les débris accumulés sur les tables de préparation et les pieds, marcher dans des couvertures d'avant-garde plus froides.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement n'a été observé sur la machine à glace pour être vu pour l'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut enlever la poussière des évents de plafond dans les toilettes pour hommes et dans la salle à manger.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés par les filtres à la hotte de l'équipement de cuisson.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : réchauds à 2 brûleurs non sous la hotte de ventilation dans la zone de préparation arrière. Instd d'avoir complètement sous le système de ventilation ou de retirer des locaux.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur
- commentaires : aucune formation de manipulateurs de nourriture n'a été observée pour les employés. Doit fournir et maintenir.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes alimentaires n'a été observée pour le responsable des aliments. Doit fournir et maintenir.
La source : chicago.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : plusieurs éléments ne sont pas sûrs
Début : tout de suite
Durée : autre : je les ai toujours
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : C'était au restaurant Paraquet | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
Source suspectée : plusieurs éléments ne sont pas sûrs
Début : tout de suite
Durée : autre : je les ai toujours
Malades : 2 personnes
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Source suspecte : boîte à repas Velveeta Chicken Alfredo.
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : étourdissements, fatigue soudaine. | Symptômes: Nausée, Frissons, Maux
299
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il y a 3 semaines •reported by user-mxbk5772
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| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux, Douleur corporelle, Douleur articulaire
711
Saumon fumé Fumoir Musquaro - Alerte de ne pas consommer en raison d'un emballage dangereux
il y a 1 semaine •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, en collaboration avec Hébergement Copaco Anticosti Inc. (Fumoir Musquaro), a émis une mise en garde contre la consommation d'un produit spécifique à base de saumon fumé en raison d'une préparation et d'un emballage inadéquats qui pourraient
entraîner une contamination bactérienne. Vendu par Fumoir Musquaro situé au 3 Rue du Copaco, Port-Menier, QC, Canada et également vendu par les établissements situés au 1835, boulevard Laure, à Sept-Îles, et au 6, rue des Olympiades, à L'Île-d'Anticosti. Le rappel a été initié par l'exploitant par mesure de précaution après la découverte d'un potentiel de contamination bactérienne. Le produit pourrait potentiellement héberger la bactérie Clostridium botulinum. À ce jour, aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Le produit en question est
- Produit : Saumon fumé en pot, saumon fumé, saumon fumé, sirop d'érable
- Format : unitaire
- Lot cible : unités vendues jusqu'au 18 avril 2024
Le produit est emballé dans un bocal en verre muni d'un couvercle métallique et vendu réfrigéré, avec une étiquette indiquant « Fumoir Musquaro » apposée sur le dessus du couvercle.
Ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit en question est
- Produit : Saumon fumé en pot, saumon fumé, saumon fumé, sirop d'érable
- Format : unitaire
- Lot cible : unités vendues jusqu'au 18 avril 2024
Le produit est emballé dans un bocal en verre muni d'un couvercle métallique et vendu réfrigéré, avec une étiquette indiquant « Fumoir Musquaro » apposée sur le dessus du couvercle.
Ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Beirut Cafe : cuisine libanaise et crème glacée Farr Better, East 5600 South, Salt Lake City, UT, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-zbvdv568
15h41 Gyro D'habitude, la nourriture est vraiment bonne, cette fois, elle n'était ni fraîche ni savoureuse, le gyroscope était sec et les frites vieilles. La vieille dame me regardait mal tout le temps qu'elle savait ce qui se passait.
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
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Rappel de la vanille Viennetta car les allergènes ne sont pas répertoriés en anglais
il y a 2 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Unilever procède au rappel de la vanille Viennetta parce que le lait et le soja ne figurent pas en anglais sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé de toute personne allergique ou intolérante au lait ou aux composants du lait et/ou
allergique au soja. Cela est dû à une erreur d'étiquetage, ce qui signifie que les allergènes et les informations sur les produits sont en espagnol. Cela ne concerne que les produits vendus dans les magasins Tesco au Royaume-Uni. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
- Détails du produit
Nom du produit : Viennetta Vanilla (Vainilla), Conditionnement : 650 ml, Code du lot : L4031BC020, À consommer à consommer à la date de péremption : janvier 2026
Ce produit contient du lait et peut contenir du soja, ce qui représente un risque pour la santé des personnes allergiques ou intolérantes au lait ou aux composants du lait et/ou allergiques au soja.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait et/ou allergique au soja, ne le consommez pas.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Unilever
Nom de marque : Viennetta
Produit rappelé : Viennetta Vanilla (Vainilla)
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
- Détails du produit
Nom du produit : Viennetta Vanilla (Vainilla), Conditionnement : 650 ml, Code du lot : L4031BC020, À consommer à consommer à la date de péremption : janvier 2026
Ce produit contient du lait et peut contenir du soja, ce qui représente un risque pour la santé des personnes allergiques ou intolérantes au lait ou aux composants du lait et/ou allergiques au soja.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait et/ou allergique au soja, ne le consommez pas.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Unilever
Nom de marque : Viennetta
Produit rappelé : Viennetta Vanilla (Vainilla)
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
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Sprouts Farmers Market, Crane Creek Drive, Augusta, Géorgie, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-hmgzt472
Vendredi 22 mars Des pacanes crues du marché fermier de Sprouts Nous sommes passés sur le chemin du retour du travail. J'ai mangé une poignée de pacanes crues de marque Sprouts et je suis tombé malade immédiatement. Ça a duré 36 heures. Violemment malade
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
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Little Caesars, Boulevard Miguel Hidalgo, Villa Insurgentes, Leon de los Aldama, Gto., Mexique
il y a 2 semaines •reported by user-hbqxj779
Hier soir, j'ai acheté de la pizza Litlle Cesar et j'ai passé toute la matinée avec beaucoup de maux d'estomac, de diarrhée, de frissons et de nausées. 5 avril 2024 Pizza Litlle Cesar Seulement, je ressens beaucoup de douleurs à l'estomac et aux jambes à cause de la diarrhée.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Frissons, Douleur d'estomac
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CookUnity, Flushing Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-cbtn5737
C'est la deuxième fois en deux semaines que j'ai des nausées et de la diarrhée après un repas. Les deux repas contenaient des crevettes et je pense qu'elles n'étaient pas assez cuites, à en juger par leur couleur. J'ai mangé quelques autres plats de crevettes qui étaient
bons, donc je ne sais pas ce qui se passe. Il n'y a rien d'autre que j'ai mangé, donc je sais que cela provenait de ces deux plats.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée
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