تقارير سلامة الغذاء: Rosa’s Tamales #4, 4619 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
روزا تاماليس #4، 4617-4619 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2025
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: مواقد ذات شعلة واحدة في منطقة الإعداد الخلفية ليست تحت نظام التهوية. بدلاً من وضعه تحت نظام التهوية بالكامل أو إزالته من المبنى
المصدر: chicago.gov
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: مواقد ذات شعلة واحدة في منطقة الإعداد الخلفية ليست تحت نظام التهوية. بدلاً من وضعه تحت نظام التهوية بالكامل أو إزالته من المبنى
المصدر: chicago.gov
308
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روزا تاماليس #4، 4617-4619 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المخزنة على الأرض في غرفة التبريد. بدلاً من ذلك لرفع 6 بوصات والحفاظ عليها في جميع الأوقات
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المخزنة على الأرض في غرفة التبريد. بدلاً من ذلك لرفع 6 بوصات والحفاظ عليها في جميع الأوقات
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح…
124
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روزا تاماليس #4، 4619 إس كيدزي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: الباب الخلفي غير محمي. فجوة 1/4 بوصة تقريبًا في أسفل الباب وجانبه. بدلاً من ذلك لحماية الفتحات الخارجية وتركيب الباب بإحكام
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: الباب الخلفي غير محمي. فجوة 1/4 بوصة تقريبًا في أسفل الباب وجانبه. بدلاً من ذلك لحماية الفتحات الخارجية وتركيب الباب بإحكام
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم…
124
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روزا تاماليس #4، 4619 إس كيدزي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: الباب الخلفي غير محمي. فجوة 1/4 بوصة تقريبًا في أسفل الباب وجانبه. بدلاً من ذلك لحماية الفتحات الخارجية وتركيب الباب بإحكام
43. أدوات أثناء الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: أكواب الستايروفوم تستخدم كأواني…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: الباب الخلفي غير محمي. فجوة 1/4 بوصة تقريبًا في أسفل الباب وجانبه. بدلاً من ذلك لحماية الفتحات الخارجية وتركيب الباب بإحكام
43. أدوات أثناء الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: أكواب الستايروفوم تستخدم كأواني…
124
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روزا تاماليس #4، 4617-4619 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري أغذية معتمدين. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد في الخدمة…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري أغذية معتمدين. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد في الخدمة…
124
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روزا تاماليس #4، 4617-4619 S Kedzie افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يونيو 2022
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ الممارسات الصحية السيئة من قبل مناولي الأغذية. لاحظت موظفة بقفازات بلاستيكية على تطهير الأرض ثم ذهبت ووضعت ممسحة في خزانة، وعادت ومسحت لوح التقطيع بمنشفة متسخة، ثم تبلل يدها القفاز تحت الماء الجاري…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ الممارسات الصحية السيئة من قبل مناولي الأغذية. لاحظت موظفة بقفازات بلاستيكية على تطهير الأرض ثم ذهبت ووضعت ممسحة في خزانة، وعادت ومسحت لوح التقطيع بمنشفة متسخة، ثم تبلل يدها القفاز تحت الماء الجاري…
124
تعليقات
تعليق