Relatórios de segurança alimentar: Rosa’s Tamales #4, 4619 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Relatório Regulatório
Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de agosto de 2025
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: fogões de 1 queimador na área de preparação traseira, não sob o sistema de ventilação. Em vez de ter um sistema completamente sob ventilação ou remover das instalações
Fonte: chicago.gov
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: fogões de 1 queimador na área de preparação traseira, não sob o sistema de ventilação. Em vez de ter um sistema completamente sob ventilação ou remover das instalações
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de novembro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes para alimentos armazenados no chão em um refrigerador. Em vez disso, elevar 6 polegadas e manter o tempo todo
47. Superfícies de contato com alimentos…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes para alimentos armazenados no chão em um refrigerador. Em vez disso, elevar 6 polegadas e manter o tempo todo
47. Superfícies de contato com alimentos…
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Relatório Regulatório
Rosa's Tamales #4, 4619 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: porta traseira não protegida. Espaço de aproximadamente 1/4 de polegada na parte inferior e lateral da porta. Em vez disso, para proteger as aberturas externas e ter portas…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: porta traseira não protegida. Espaço de aproximadamente 1/4 de polegada na parte inferior e lateral da porta. Em vez disso, para proteger as aberturas externas e ter portas…
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Relatório Regulatório
Rosa's Tamales #4, 4619 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não protegida. Espaço de aproximadamente 1/4 de polegada na parte inferior e lateral da porta. Em vez disso, para proteger as aberturas externas e ter portas bem ajustadas…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não protegida. Espaço de aproximadamente 1/4 de polegada na parte inferior e lateral da porta. Em vez disso, para proteger as aberturas externas e ter portas bem ajustadas…
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Relatório Regulatório
Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade…
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Relatório Regulatório
Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: Jun 7, 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias por parte dos manipuladores de alimentos. Funcionária observada com luvas de plástico em esfregar o chão, em seguida, foi e colocou esfregão no armário, voltou e limpou a tábua…
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias por parte dos manipuladores de alimentos. Funcionária observada com luvas de plástico em esfregar o chão, em seguida, foi e colocou esfregão no armário, voltou e limpou a tábua…
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