Informe de seguridad alimentaria: Roti Modern Mediterranean, 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1000 West North Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de noviembre de 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: observé que el interior del alcance de 2 puertas en las neveras cercanas a la parrilla necesitaba ser limpiado. Se le indica que limpie detalladamente.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo de la zona trasera de preparación de alimentos. Ordenó al gerente que limpiara y mantuviera todas las rejillas de ventilación del techo/pared.

Fuente: chicago.gov