Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Small Cheval, 1732 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de diciembre de 202536. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b): **c** dispositivos de medición de temperatura (sin termómetro en el equipo) observado sin termómetros de aire ambiente dentro de los refrigeradores walk-in instruido a proporcionar termómetros conspicuos y fácilmente legibles dentro de todas las unidades de refrigeración para monitorear adecuadamente la temperatura del aire ambiente del equipo.
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: 3-306. 11: **p** exhibición de alimentos-prevención de contaminación por consumidores observado sin barrera entre el mostrador y el área de preparación que prohibiría la contaminación del consumidor instruido a instalar una barrera para proteger los alimentos de la contaminación. Violación prioritaria #7-38-005. Citación emitida.
61. Informe resumen mostrado y visible al público
- comentarios: 8-304. 11(a) observado sin resumen del informe de inspección publicado en las instalaciones de la inspección# 2627802 fechada 01/12/25. A la gerencia se le dio una copia del informe de inspección de hoy y se le instruyó a publicarlo a la vista del público. Fundamento prioritario 7-42-010(b). Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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