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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Southern Grounds & Co. , 1671 Atlantic Blvd, Jacksonville, FL 32207, EE. UU..
hace 4 años •source news4jax.com • negocio
1671 Atlantic Boulevard, Jacksonville, 32207 Florida, United States
Fecha de cierre: 21/09/2021Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 30 excrementos de roedores en el suelo detrás de la olla, 16 excrementos de roedores en el estante en el área de panadería donde la harina se almacena en contenedores blancos, 5 excrementos de roedores en el suelo debajo de un estante de almacenamiento seco, 1 excremento de roedor en el paquete de paquetes de pimienta 1 excrementos de roedores en la funda de vasos envueltos en plástico **
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, distintos del asado de carne entera, caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. El gerente de Hollandaise (114 °F - Hot Holding) recalentó la salsa holandesa durante la inspección**Acción correctiva**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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