Informe de seguridad alimentaria: Space519, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: No hay un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparan alimentos TCS (leche, huevos, etc.). Se instruyó que un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago con el certificado original debe estar en las instalaciones mientras se preparan alimentos TCS. Base de prioridad 7-38-012.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- Comentarios: Se observó acumulación de suciedad negra en el interior de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo; el hielo se utiliza para consumo humano. Se instruyó que se debe limpiar el interior de la máquina de hielo antes de la fecha de reinspección. Base de prioridad 7-38-005. Todo el hielo dentro de la máquina de hielo fue descartado voluntariamente.

Fuente: chicago.gov