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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 3030 North Broadway, Chicago, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de ago. de 202210. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: notó que no había jabón en el fregadero de lavado de manos del área de preparación frontal. Se le indicó tener jabón y toallas de papel en todos los lavabos para lavarse las manos. Violación de la fundación prioritaria #7 -38-030 (c). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de animales (perros) traídos dentro del local en el momento de la inspección que no son perros de servicio. Se indicó a la gerencia que no se permiten animales dentro de un establecimiento de alimentos a menos que se demuestre que el animal es un perro de servicio Violación de la fundación prioritaria #7 -40-060. Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: observó derrames de alimentos dentro de la unidad de refrigeración de 2 puertas. Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo. También debe limpiar y mantener los pisos secos, especialmente en los baños.
Fuente: chicago.gov
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