Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 6108 N Western Ave, Chicago, EE. UU..

6108 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de agosto de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observado aproximadamente 15 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y cajas de cartón en las zonas de preparación de alimentos, fuera del baño y en el comedor. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar el suelo, especialmente detrás de la máquina de platos y la base de la pared.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observó a varios empleados de manipulación de alimentos sin certificado de manipulador de alimentos. La dirección debe mostrar pruebas de formación para todos los empleados.

Fuente: chicago.gov