Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks, 6108 N Western Ave, Chicago, Il, États-Unis.

6108 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 20 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 15 petits insectes volants vivants sur les murs et des boîtes en carton dans les zones de préparation des aliments, à l'extérieur des toilettes et dans la salle à manger. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Fondation prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol surtout derrière la machine à vaisselle et la base murale.

57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : on a observé plusieurs employés de la manutention des aliments sans certificat de manutentionnaire alimentaire. La direction a chargé de montrer une preuve de formation pour tous les employés.

Source : chicago.gov