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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de enero de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad de roedores encontrada en las instalaciones. Se observaron de 80 a 100 excrementos de ratón en las instalaciones: en el piso, en la zona trasera, debajo del estante, en el baño, debajo del fregadero dentro del gabinete, a lo largo del piso del baño y el área trasera para lavar platos, debajo del mostrador de servicio delantero y dentro del gabinete donde se encuentra una máquina de refrescos de autoservicio en el área del vestíbulo. Se le indicó que limpiara y mantuviera todas las áreas y que contara con el servicio de una empresa de control de plagas antes de la reinspección la próxima semana. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a).
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta de entrada principal observada no estaba completamente a prueba de roedores, como era necesario; se le indicó que instalara un barredor de puertas en la parte inferior de la puerta para evitar la posible entrada de roedores.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se le indica que limpie el área debajo del mostrador de servicio de recepción para eliminar partículas, suciedad y excrementos de ratón.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie los pisos en todas las áreas donde se observe y mantenga la caída de ratones.
Fuente: chicago.gov
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