Informe de seguridad alimentaria: Subway, 3477 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América.

3477 South King Drive, Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: Jun 8, 2022
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados correctamente
- comentarios: todos los recipientes multiuso deben invertirse después del lavado. Se le instruyó para corregir y mantener.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: todas las encimeras que necesitan una limpieza detallada para eliminar todos los derrames de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: boquillas dispensadoras de soda que necesitan limpieza para eliminar toda acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: el receptáculo del inodoro necesita cobertura. Se le instruyó para corregir y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en el comedor que necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov