Informe de seguridad alimentaria: Subway, 6044 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6044 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de febrero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: se observó que un espacio en la parte inferior de las puertas delantera y trasera debe quedar bien ajustado.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 11: debe reparar o reemplazar la junta desgastada de la puerta en la parte inferior de la hielera a ras de suelo y quitar la cinta y el congelador.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19: debe eliminar las cajas utilizadas para almacenar alimentos (cajas de patatas fritas) en el área de almacenamiento trasera y proporcionar estanterías adecuadas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar las baldosas dañadas cerca del congelador en el desagüe del piso.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 17: debe limpiar los insectos muertos de los escudos de luz en todas partes.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los restos de comida acumulados del piso en el refrigerador y en los desagües del piso.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 16: debe proporcionar un sistema de enganche para colgar las mopas húmedas.

59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: violación básica prioritaria anterior del informe #2611960 2/7/25 no corregida #54 -Todavía se observa fuera del terreno y el corral del área del contenedor de basura con una enorme cantidad de basura, cajas, neumáticos, madera acumulada y escombros acumulados. Debe quitar, limpiar el área y mantener el área. (prioridad 7-42-090) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov