Informe de seguridad alimentaria - Subway, Plano Texas

340 Coit Road, Plano, 75075 Texas, United States

El miércoles 1 de abril de 2023, mi hijo me pidió que le llevara el almuerzo y pasé por un lugar de comida y pedí el Mexicali de 6 pulgadas. Cuando le llevaba la comida, olí algo raro, se lo mencioné a mi primo, que estaba conmigo en ese momento, y me dijo que podría ser el papel de regalo que usan para los sándwiches, así que no pensé nada en ello después de eso. Dejé el almuerzo. Sé que no desayunó esa mañana y la noche anterior comió una comida casera fresca de arroz integral, brócoli y pollo, al igual que el resto de la familia alrededor de las 6 de la tarde. Pero justo después de la escuela, cuando lo recogí el miércoles, se quejaba de que tenía un terrible dolor de estómago, dolor de cabeza y ganas de vomitar. Inmediatamente pasé por la tienda para comprar Pepto-Bismol para los síntomas y Pedialyte por si acaso. Alrededor de las 7 de la tarde empezó a vomitar y me dijo que tenía diarrea. Faltó a la escuela el jueves y el viernes de esa semana, y de lunes a miércoles. Lo llevé al médico el lunes por la mañana porque era la primera cita disponible. Le hicieron análisis de sangre y todo volvió a la normalidad, pero desde entonces todavía tiene sudores fríos, diarrea, náuseas, vómitos y fuertes dolores de cabeza. Literalmente, toma siestas a lo largo del día y come muy poco, ya que la comida que come lo hace más hinchado y le causa un gran dolor de estómago y vómitos. Se mantiene hidratado bebiendo Pedialyte, Gatorade y agua en todo momento. El Tylenol no alivia en absoluto el insoportable dolor de cabeza. Sé a ciencia cierta que fue una intoxicación alimentaria porque comimos lo mismo excepto el sándwich que comió en el almuerzo. No está mejorando y su médico le ha pedido una muestra de materia fecal para detectar otras bacterias. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Cefalea, Dolor de estómago, distensión abdominal, Sudoración