Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, West 111th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
100-134 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de enero de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el lavabo de lavado de manos observado no es accesible para lavarse las manos en las áreas de preparación y baño. El lavabo para lavarse las manos está en mal estado y no drena dentro del baño. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera el fregadero para lavarse las manos. Se observó un paquete de albóndigas almacenado dentro del fregadero para lavarse las manos en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que retirara todos los artículos del fregadero para lavarse las manos. El lavabo para lavarse las manos debe estar accesible en todo momento para lavarse las manos correctamente. Se emite una citación de la fundación prioritaria 7-38-030 (c).
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el lavabo para lavarse las manos en el baño. Se le indicó al gerente que proporcionara jabón en todo momento para lavarse las manos correctamente. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) consulte la infracción anterior para obtener una citación
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos, tazas y tapas de un solo servicio observados almacenados dentro del gabinete debajo del fregadero frontal para lavarse las manos. Se le indicó al gerente que retirara todos los artículos de servicio individuales para protegerlos de posibles fugas.
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: las tapas de los vasos observadas no están invertidas en el área de preparación. Se le indicó al gerente que invirtiera todas las tapas para protegerlas de la contaminación.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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