Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Supermercado Rivera, West 51st Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
4334 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Fecha del informe: 12 de septiembre de 202455. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de mugre y restos de comida en los pisos debajo de las mesas en el área de la carne. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las principales violaciones observadas anteriormente no se corrigieron del informe #2579802 fechado el 8/9/23; #38: brecha observada de 1/4 de pulgada entre las puertas de entrada principal y la parte inferior de la puerta principal oeste. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas. #47 observó depósitos de óxido en las estanterías de la hielera para carne. Se observaron bandejas sucias en los estantes de exhibición de patatas fritas. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera. #47 observó tablas de cortar con ranuras profundas en el área de preparación de carne. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera. #52 observó que la línea del calentador de agua drenaba dentro del fregadero para lavarse las manos en la cocina. Se le indicó al gerente que se conectara correctamente al desagüe del piso. Fundación prioritaria #7 -42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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