Informe de seguridad alimentaria: Sushi Today, 1562 Tremont St, Boston, MA 02120, Estados Unidos.

1562 Tremont Street, Boston, 02120 Massachusetts, United States

Fecha de cierre: 20-04-2022

Se cerró tras una letanía de violaciones a la inspección sanitaria.

Los inspectores de salud encontraron evidencia de una infestación de roedores, incluidos excrementos en mostradores de preparación de alimentos, gabinetes, repisas y alrededor de los equipos. Otras violaciones incluyeron la falta de jabón en las estaciones de lavado de manos, óxido visible en los cuchillos, basura exterior en las áreas de almacenamiento y descongelación inadecuada de los ingredientes.

El inspector encontró pescado crudo en el mismo paquete que el pulpo cocido. Cuando el inspector explicó que almacenar pulpo crudo y cocido juntos puede causar contaminación en la «persona a cargo», el pulpo cocido fue arrojado.

Fuente: www.boston.com/