Informe de seguridad alimentaria: Restaurante chino Susie Lai, 18305 NE 19ª Ave., North Miami Beach.

18305 Northeast 19th Avenue, North Miami Beach, 33179 Florida, United States

Fecha de cierre: 03-18-2021

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Se observaron aproximadamente 10 pequeños insectos voladores vivos en la cocina junto a la máquina de platos y áreas de almacenamiento posterior; y aproximadamente 7+ viven pequeños insectos voladores en las áreas de baño.
Alta prioridad: bolsas no alimentarias utilizadas en contacto directo con verduras en la caminata en el refrigerador.
Alta prioridad - Presencia de insectos, roedores u otras plagas. Observó 2 ratas corriendo a lo largo del piso de la cocina desde el área de los lavabos en un agujero en la pared junto a la puerta trasera de la cocina; observó 1 rata en el área de almacenamiento de alimentos posterior; y como Inspector está llevando a cabo la inspección 1 ratones corrieron desde el comedor bajo la máquina de Coca Cola. Empleado observado matando 1 ratones en la estación de café.
Alta prioridad - Actividad de cucaracha presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 3 cucarachas vivas arrastrándose en el fregadero de tres compartimentos, 2 cucarachas vivas en la tabla de drenaje del lavavajillas y 3 cucarachas vivas arrastrándose por la pared de la cocina junto al estante de almacenamiento con fideos secos; 4 cucarachas vivas arrastrándose delante del área de la máquina de platos; 3 cucarachas vivas arrastrándose delante de la mesa de preparación donde el cocinero está cocinando y preparando los alimentos.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 500 excrementos de roedores encontrados en la cocina, el comedor, el almacenamiento de alimentos y las áreas de baño.

Fuente: Departamento de Salud de Florida.