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Susie Lai Chinese Restaurant, 18305 NE 19th Ave, North Miami Beach, FL 33179, USA

Total de informes de todos los tiempos:  2
Último informe: 8 de junio de 2021 12:00

8 de junio de 2021 12:00

“Fecha de cierre: 06/08/2021

Alta prioridad - - De la inspección inicial: Alta prioridad - Actividad de cucarachas presentes como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observado aproximadamente 6+ cucarachas vivas arrastrándose debajo de una mesa en el área de la cocina situada al lado de caminar... Ver más en el refrigerador utilizado como almacenamiento, 1 cucaracha viva arrastrándose en una tubería junto a una mesa de preparación por la cocina puerta trasera norte, 1 cucaracha viva gateando en una tabla de cortar con brócoli, 1 cucaracha viva en un mantel que se sienta en la mesa de vapor, 4 cucarachas vivas arrastrándose en un estante de una mesa de vapor, 4 cucarachas vivas en el piso de la cocina delante de la caminata en el refrigerador, 9+ cucarachas vivas arrastrándose en el piso de la cocina del pasillo trasero, 15 cucarachas vivas en un estante en la sala de almacenamiento seco, 2 cucarachas vivas dentro del fregadero de preparación situado por puerta norte de la cocina, 1 cucaracha viva arrastrándose dentro del fregadero situado en la cocina frente al congelador del pecho, 4 cucarachas vivas arrastrándose en un estante que tiene taza y tapas, y servilletas no protegidas, 1 cucaracha viva gateando en la pared junto al baño de la cocina. Observado 1 cucaracha viva arrastrándose fuera de la caja de papel transparente. 5+ cucarachas vivas arrastrándose dentro del fregadero de tres compartimentos, 10+ cucarachas vivas arrastrándose hacia un agujero por la entrada de la puerta de la cocina. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-05-26: En el momento de la llamada, la inspección observó aproximadamente 4+ cucarachas vivas en el suelo en un agujero en la pared junto a la entrada de la puerta de la cocina, más de 10 cucarachas vivas arrastrándose en una pared en un agujero en el área de la cocina, junto al fregadero de preparación, 2+ cucarachas vivas arrastrándose debajo el fregadero de tres compartimentos, 10+ cucarachas vivas arrastrándose en el piso de la cocina de la zona del pasillo trasero, 40+ cucarachas vivas bajo contenedores que tienen y almacenan harina, azúcar y arroz en la sala de almacenamiento seco. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-05-27: Observado 1 cucaracha viva arrastrándose en la pared situada frente al fregadero de dos compartimentos, observado 2 cucarachas vivas arrastrándose en el piso de la cocina, 2 cucarachas vivas arrastrándose en la pared de la cocina detrás del pecho alcance en el congelador ubicado en la cocina principal junto a atrás puerta, 2 cucarachas vivas arrastrándose en el techo de almacenamiento seco, una cucaracha viva arrastrándose en el tubo por encima de la mesa de preparación, observó 8+ cucarachas vivas dentro de un agujero en el techo por encima del fregadero de dos compartimentos, 3 cucarachas vivas arrastrándose en el piso del área del lavavajillas. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-01: Observado 2 vidas cucarachas en la pared por la máquina de platos, 5+ en los estantes de la mesa de preparación y 7 en el piso que está más cerca de la máquina de platos, 6+ por la pared de la olla de arroz, 2 en la línea de cocción alcanzan en el refrigerador, 2 por el microondas, 3 en el suelo por el fregadero de 2 comp , 2 por el estante de almacenamiento seco, 2 en el suelo por el paseo en el refrigerador, 4 por el fregadero y 1 por la puerta trasera.. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-03: Observado 1 cucaracha viva en la pared por el área de lavavajillas, 2 cucarachas vivas debajo de una mesa en el área de la cocina junto a un lavabo de lavado de manos, 3 cucarachas vivas dentro del horno de pie, 1 cucaracha viva por fregadero, 1 debajo de una caja de salsa de soja ubicada en una mesa en el cocina, 2 cucarachas vivas en estante de almacenamiento seco, 2 cucarachas vivas en el suelo debajo de la línea de cocción. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-04: Observado una cucaracha viva junto a la pared detrás del lavavajillas, 1 detrás del calentador de agua, 2 cucarachas vivas por el fregona fregona, 2 cucarachas vivas en la pared junto a la mesa de vapor, 1 cucaracha viva detrás del congelador de pecho blanco. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-08: En el momento de la devolución de llamada inspección observó 20+ cucarachas vivas arrastrándose en el suelo de la cocina: detrás de los equipos de cocción, horno, debajo de las mesas junto a las freidoras, debajo del fregadero de preparación, debajo de la mesa de vapor, y en el estante de almacenamiento seco donde la comida se puede almacenado. Observó más de 7 cucarachas vivas arrastrándose desde la pared situada junto al horno ont.

Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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1 de abril de 2021 12:00

“Fecha de cierre: 03-18-2021

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Se observaron aproximadamente 10 pequeños insectos voladores vivos en la cocina junto a la máquina de platos y áreas de... Ver más almacenamiento posterior; y aproximadamente 7+ viven pequeños insectos voladores en las áreas de baño.
Alta prioridad: bolsas no alimentarias utilizadas en contacto directo con verduras en la caminata en el refrigerador.
Alta prioridad - Presencia de insectos, roedores u otras plagas. Observó 2 ratas corriendo a lo largo del piso de la cocina desde el área de los lavabos en un agujero en la pared junto a la puerta trasera de la cocina; observó 1 rata en el área de almacenamiento de alimentos posterior; y como Inspector está llevando a cabo la inspección 1 ratones corrieron desde el comedor bajo la máquina de Coca Cola. Empleado observado matando 1 ratones en la estación de café.
Alta prioridad - Actividad de cucaracha presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 3 cucarachas vivas arrastrándose en el fregadero de tres compartimentos, 2 cucarachas vivas en la tabla de drenaje del lavavajillas y 3 cucarachas vivas arrastrándose por la pared de la cocina junto al estante de almacenamiento con fideos secos; 4 cucarachas vivas arrastrándose delante del área de la máquina de platos; 3 cucarachas vivas arrastrándose delante de la mesa de preparación donde el cocinero está cocinando y preparando los alimentos.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 500 excrementos de roedores encontrados en la cocina, el comedor, el almacenamiento de alimentos y las áreas de baño.

Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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“Fecha de cierre: 06/02/2021

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 15 cucarachas vivas dentro de una caja de guardaralimentos en un estante en la unidad de retención caliente donde se almacenan los alimentos y... Ver más se sirven al público, más de 7 cucarachas vivas arrastrándose por los estantes debajo de la unidad de retención caliente donde se almacenan los alimentos y se sirven al público, más de 10 cucarachas vivas en cajas de bandejas de alimentos ubicadas en el unidad de retención caliente; donde los alimentos se almacenan y se sirven al público, más de 3 cucarachas vivas en una toma eléctrica debajo de la unidad de retención caliente, 1 cucaracha viva en una tubería situada en la pared frente al fregadero de tres compartimentos.
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Se observaron aproximadamente 4 pequeños insectos voladores vivos en la zona de almacenamiento seco.
Alta prioridad: el empleado manejaba platos o utensilios sucios y luego manipulaba platos o utensilios limpios sin lavarse las manos.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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1012 N Miami Beach Blvd, North Miami Beach, FL 33162, USA

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“Closure Date: 05/06/2020

High Priority - Employee began working with food, handling clean equipment or utensils, or touching unwrapped single-service items without first washing hands. Observed pizza delivery drivers/employees entered establishment from the back door handling boxed, cooked pizza no hand wash. Employees washed hands. **Corrected On-Site**... Ver más High Priority - Live, small flying insects in kitchen, food preparation area, or food storage area. Observed 3 live small flying insects flying around the front reach in cooler. Observed 1 fly landed on 2 pizza dough that was being made.
High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food hot held at less than 135 degrees Fahrenheit or above. Observed pepperoni pizza at 123°F on the hot holding unit. Manager discarded pizza. **Corrected On-Site**
High Priority - Roach activity present as evidenced by live roaches found. Observed 1 live roach crawling on the floor by pizza box station, and 2 live roaches crawling behind the reach in cooler that has food.
High Priority - Rodent activity present as evidenced by rodent droppings found. Observed approximately 100+ rodent droppings found behind the pizza dough station, approximately 30+ rodent droppings in the storage room, approximately 10+ rodent droppings in the dining area.
High Priority - Stop Sale issued due to food not being in a wholesome, sound condition. Observed 1 fly landed on 2 pizza dough that was being made.

Source: Florida Health Department
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