Informe de seguridad alimentaria - Taco Bell, Wasilla Alaska

1751 East Parks Highway, Wasilla, 99654 Alaska, United States

Comí un burrito de frijoles de Taco Bell y dos tacos suaves el 4 de febrero alrededor de la 1pm. Fue la primera comida que había comido ese día y la única comida que había comido antes de que comenzaran los síntomas a las 6pm. Las náuseas aparecieron de repente y directamente comenzé a vomitar. Procedí a vomitar Taco Bell sin digerir 5 veces dentro de las primeras 2 horas y posteriormente no pude retener líquidos durante las siguientes 12 horas. Alrededor de las 10pm desarrollé dolor de cabeza y fiebre baja de 37.7°C. Y náuseas severas + dolor muscular/articular por el resto de la noche. No fue hasta las 8am de esta mañana (5 de febrero) que las náuseas comenzaron a calmarse un poco y finalmente pude retener algo de agua con electrolitos. Y no fue hasta las 10am que las náuseas disminuyeron lo suficiente para retener arroz. La diarrea comenzó alrededor de las 11am. Y el dolor de cabeza + dolores musculares son menores pero aún presentes. No puedo comer más de un par de bocados sin que regresen las náuseas y los calambres estomacales. Caminar y hablar también hacen que regresen las náuseas. Asumo que es intoxicación alimentaria debido al hecho de que Taco Bell es la única comida rápida que tuve en los últimos 5 días. Y la velocidad con la que aparecieron los síntomas. Tampoco he estado cerca de nadie enfermo o recientemente enfermo. Los síntomas también son similares a los del virus norovirus, sin embargo el período de incubación y cuándo/qué comí y lo que estuve haciendo por último no coinciden. Y nadie con quien he estado ha tenido norovirus. Normalmente no me siento mal después de comer en Taco Bell, y soy cliente regular. Así que definitivamente no es normal para mí enfermarme después de Taco Bell. Pero no hay otros lugares donde haya estado ni otra comida que haya tenido que pudiera haber causado esto. Desafortunadamente no guardé el recibo de la comida. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Dolor en las articulaciones