Rapport sur la sécurité alimentaire - Taco Bell, Wasilla Alaska

1751 East Parks Highway, Wasilla, 99654 Alaska, United States

J'ai pris un burrito aux haricots de Taco Bell et deux tacos mous le 4 février vers 13h. C'était le premier repas que j'avais pris ce jour-là et le seul repas que j'avais pris avant que les symptômes ne commencent à 18h. Les nausées sont apparues soudainement et j'ai directement commencé à vomir. J'ai procédé à vomir du Taco Bell non digéré 5 fois dans les 2 premières heures et par la suite je n'ai pas pu garder de liquides pendant les 12 heures suivantes. Vers 22h j'ai développé un mal de tête et une légère fièvre de 37,7°C. Et des nausées sévères + douleurs musculaires/articulaires pour le reste de la nuit. Ce n'est qu'à 8h ce matin (5 février) que les nausées ont commencé à se calmer un peu et j'ai finalement pu garder un peu d'eau électrolytique. Et ce n'est qu'à 10h que les nausées ont suffisamment diminué pour garder du riz. La diarrhée s'est installée vers 11h. Et le mal de tête + les douleurs musculaires sont moindres mais toujours présents. Je ne peux pas manger plus de quelques bouchées sans que les nausées et les crampes d'estomac reviennent. Marcher et parler font aussi revenir les nausées. Je suppose que c'est une intoxication alimentaire en raison du fait que Taco Bell est le seul fast-food que j'ai eu dans les 5 derniers jours. Et la rapidité avec laquelle les symptômes sont apparus. Je n'ai pas non plus été près de quelqu'un de malade ou récemment malade. Les symptômes sont aussi similaires à ceux du virus norovirus, cependant la période d'incubation et quand/ce que j'ai mangé et ce que je faisais en dernier ne correspondent pas. Et personne avec qui j'ai été n'a eu le norovirus. Normalement je ne me sens pas malade après avoir mangé chez Taco Bell, et je suis un client régulier. Donc ce n'est définitivement pas normal pour moi de tomber malade après Taco Bell. Mais il n'y a pas d'autres endroits où je suis allé et pas d'autre nourriture que j'ai eue qui aurait pu causer cela. Malheureusement je n'ai pas gardé le reçu du repas. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, Douleur articulaire