Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tank Noodle, North Broadway, Chicago, IL, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4953-55 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 01/02/202216. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó una ligera acumulación de color rosa dentro de la parte superior de la máquina de hielo. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerla.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: los restos de alimentos observados se acumulan dentro del área de preparación, juntas de goma de las puertas de los refrigeradores y esquinas de las puertas/bisagras de los refrigeradores. Debe limpiarse y mantenerse.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo observada en el alcance del área de preparación en condensadores refrigeradores. Debe limpiarse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo acumulado en las tejas del techo del área de preparación y en la pared detrás del lavavajillas. Debe limpiar las placas del techo y la pared en el área de preparación.
Fuente: chicago.gov
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