Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tank Noodle, North Broadway, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
4953-55 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 1 févr. 202216. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace. Le gestionnaire doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : les débris alimentaires observés s'accumulent à l'intérieur de la zone de préparation des refroidisseurs, des joints en caoutchouc des portes et des coins de porte des refroidisseurs. Doit nettoyer et entretenir.
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur la portée de la zone de préparation dans les condenseurs des refroidisseurs. Doit nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière accumulée sur les carreaux de plafond de la zone de préparation et le mur derrière le lave-vaisselle. Il faut nettoyer les carreaux de plafond et le mur dans la zone de préparation.
Source : chicago.gov
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