Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Lincoln Lodge, 2038-2044 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2040 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de septiembre de 202338. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 pequeños insectos voladores vivos volando detrás de la barra y dentro de las boquillas de las pistolas de soda. Se necesita un servicio de control de plagas adicional para eliminar la actividad de la plaga. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a). Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: limpie las boquillas de la pistola de refresco y el equipo del bar y el grifo Negroni.
52. Depósito adecuado de aguas residuales y aguas residuales
- comentarios: se observaron líneas de desagüe de las pistolas de refresco que desembocaban en el fregadero de lavado de manos expuesto detrás de la barra. La gerencia ordenó dirigir las líneas de drenaje a un desagüe del piso.
Fuente: chicago.gov
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