Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tiny Tots Academy Inc. 4, 2454-2460 E 79th St, Chicago, Il, USA.
hace 2 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60649 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de nov. de 202548. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-302. 14 se observó que no había tiras de prueba químicas adecuadas en el sitio, al momento de la inspección la instalación tenía tiras de prueba de pH en el sitio con desinfectante de amonio cuaternario en el sitio. Se instruyó proporcionar tiras de prueba de amonio cuaternario para probar adecuadamente la concentración desinfectante del fregadero de 3 compartimentos. Base prioritaria. Citación emitida 7-38-005.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 se observaron desechos acumulados en el producto enlatado en los estantes ubicados en el área de almacenamiento seco. Se instruyó limpiar.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-303. 11 se observó iluminación deficiente en el área de almacenamiento seco. Se instruyó reemplazar la iluminación y proporcionar iluminación adecuada en todo momento.
Fuente: chicago.gov
5
Comentarios
Comentario