Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tiny Tots Academy Inc. 4, 2454-2460 E 79th St, Chicago, Il, USA.
il y a 2 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 13 nov. 202548. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-302. 14 observé aucune bandelette de test chimique adéquate sur site, au moment de l'inspection l'établissement avait des bandelettes de test pH sur site avec désinfectant d'ammonium quaternaire sur site. Instruit de fournir des bandelettes de test d'ammonium quaternaire pour tester correctement la concentration désinfectante de l'évier à 3 compartiments. Fondation prioritaire. Citation émise 7-38-005.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 observé débris accumulés sur le produit en conserve sur les étagères situées dans la zone de stockage sec. Instruit de nettoyer.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-303. 11 observé éclairage déficient dans la zone de stockage sec. Instruit de remplacer l'éclairage et fournir un éclairage adéquat en tout temps.
Source : chicago.gov
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