Informe de seguridad alimentaria: Tulcingo Restaurant, 5 Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11220 New York, United States

Fecha de cierre: 11 de mayo de 2026
Motivo del cierre:
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
El Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de operaciones de alimentos.
Alimentos TCS fríos mantenidos por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Lavado de vajilla y utensilios: Limpieza y desinfección de vajilla, incluidos platos, utensilios y equipos, deficiente.
Dispositivo antisifón o de prevención de reflujo no instalado donde se requiere; equipos o pisos no drenados correctamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o que no funciona correctamente. Condensación o residuos líquidos eliminados de manera inadecuada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.