Rapport sur la sécurité alimentaire : Tulcingo Restaurant, 5 Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11220 New York, United States

Date de fermeture : 11 mai 2026
Raison de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Le Certificat de Protection des Aliments (FPC) n'est pas détenu par le responsable ou le superviseur des opérations alimentaires.
Aliments TCS froids conservés au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts conservés au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère réduite en oxygène (ROP) conservés au-dessus des températures requises, sauf lors d'une préparation active nécessaire.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, ustensiles et équipements, déficients.
Dispositif anti-siphonnage ou de prévention du reflux non fourni là où il est requis ; équipements ou sol non correctement drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Source : Département de la Santé Environnementale de la Ville de New York.