Informe de seguridad alimentaria: Uvae Kitchen and Wine Bar, 5553 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU..

5553 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: 3-302. 12 alimentos a granel encontrados no etiquetados (harina, azúcar, etc.) deben etiquetar.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 no encontró ningún dispositivo de prevención de reflujo en la línea de agua de la máquina de café. Debe indicar dónde se puede ubicar y reparar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 paredes encontradas no lisas y fáciles de limpiar en los baños (ladrillo visto). Debe sellar. (por ejemplo, paneles de yeso).

Fuente: chicago.gov