Rapport sur la sécurité alimentaire : Uvae Kitchen and Wine Bar, 5553 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis.

5553 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 29 juil 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 aliments en vrac non étiquetés (farine, sucre, etc.) doivent être étiquetés.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 n'ont trouvé aucun dispositif de prévention des refoulements à la conduite d'eau de la machine à café. Doit indiquer où il peut être situé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 murs trouvés non lisses et faciles à nettoyer dans les toilettes (briques apparentes). Il faut sceller. (par exemple, cloisons sèches).

Source : chicago.gov