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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 1623 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

hace 1 año •source chicago.gov • negocio

1623 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de julio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron a temperaturas inadecuadas de 47 y 48 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos se mantuvieran a 41 °F o menos. El gerente desechó 1/8 de libra de tomates y 1/4 de libra de huevos duros ($10). Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-005.

Fuente: chicago.gov

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