Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente 50 pequeños insectos voladores vivos que caían en cajas o estanterías que
- Alta prioridad: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. La licencia caducó el 12-1-23. Operador renovado en el momento de la inspección**Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva en la pared por encima de la mesa de vapor de primera línea en la primera línea de delicatessen, no en el área de la cocina**Advertencia**
- Alta prioridad: se suspende la venta debido a la adulteración de un producto alimenticio. Se observaron 3 pequeños insectos voladores vivos dentro de una bolsa sellada de pan de centeno almacenada en la primera línea de delicatessen. **Advertencia**
- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Dentro del horno: patatas horneadas (114 °F a 122 °F, retención en caliente) el operador afirma que las patatas han estado en el horno durante la noche. Tiempo de inactividad desconocido. **Advertencia**
- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Dentro del horno: patatas horneadas (114 °F a 122 °F, retención en caliente) el operador afirma que las patatas han estado en el horno durante la noche. Tiempo de inactividad desconocido. Ver stop sale **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida