Informe por
Estallido
Alerta de no consumir Leche Cruda de Big Brook Farm debido a Contaminación por Listeria
hace 1 año •source agriculture.ny.gov
New York, United States
El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York emitió una alerta al consumidor debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes en leche cruda de Big Brook Farm, ubicada en el Condado de Oneida, Nueva York. El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York no ha reportado ninguna enfermedad asociada con este producto hasta la fecha.Una muestra de la leche recolectada por un inspector del Departamento fue descubierta contaminada con Listeria monocytogenes. El 13 de marzo de 2024, se notificó al productor de un resultado preliminar positivo de la prueba. Pruebas de laboratorio adicionales, completadas el 18 de marzo de 2024, confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la muestra de leche cruda. Al productor ahora se le prohíbe vender leche cruda hasta que el muestreo posterior indique que el producto está libre de bacterias dañinas.
Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave particularmente peligrosa para niños pequeños, ancianos, pacientes con cáncer y otros con sistemas inmunológicos debilitados. También puede causar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas. Es importante señalar que la leche cruda no proporciona la protección de la pasteurización, que es el proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias.
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Comentario
no beba leche sin pasteurizar