Rapport par
Irruption
Alerte de ne pas consommer le Lait Cru de Big Brook Farm en raison d'une Contamination par Listeria
il y a 1 an •source agriculture.ny.gov
New York, United States
Le Département de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York a émis une alerte aux consommateurs en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes dans le lait cru de Big Brook Farm, située dans le comté d'Oneida, New York. Le Département de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York n'a signalé aucune maladie associée à ce produit à ce jour.Un échantillon du lait collecté par un inspecteur du Département a été découvert contaminé par Listeria monocytogenes. Le 13 mars 2024, le producteur a été notifié d'un résultat de test préliminaire positif. Des tests de laboratoire supplémentaires, terminés le 18 mars 2024, ont confirmé la présence de Listeria monocytogenes dans l'échantillon de lait cru. Il est maintenant interdit au producteur de vendre du lait cru jusqu'à ce que l'échantillonnage ultérieur indique que le produit est exempt de bactéries nocives.
Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut causer la listériose, une infection grave particulièrement dangereuse pour les jeunes enfants, les personnes âgées, les patients atteints de cancer et autres personnes avec des systèmes immunitaires affaiblis. Elle peut également causer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes. Il est important de noter que le lait cru ne fournit pas la protection de la pasteurisation, qui est le processus qui tue les bactéries responsables de nombreuses maladies et affections.
47
1
Commentaire
ne buvez pas de lait non pasteurisé