Langostino Manchado Vivo - vinculado al Brote de Norovirus en Canadá

Canada

####Actualización 23 de junio de 2022

La Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) anunció que este brote parece haber terminado y la investigación del brote se ha cerrado. Al 23 de junio de 2022, se reportaron un total de 60 casos de norovirus y enfermedades gastrointestinales en las siguientes provincias: Columbia Británica (18), Alberta (12), Manitoba (19) y Ontario (11). Las personas se enfermaron entre mediados de mayo y finales de mayo de 2022, y no se reportaron muertes. Aunque no todos los casos de enfermedad fueron probados, las pruebas de laboratorio confirmaron la presencia de infección por norovirus.

Fuente: PHAC

1 de junio de 2022

La Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) está colaborando con socios de salud pública provinciales, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) y Health Canada para investigar un brote de norovirus y enfermedades gastrointestinales vinculado a camarones manchados vivos que involucra cuatro provincias: Columbia Británica, Alberta, Manitoba y Ontario.

Al 1 de junio de 2022, se han reportado 48 casos de norovirus y enfermedades gastrointestinales en las siguientes provincias: Columbia Británica (11), Alberta (12), Manitoba (19) y Ontario (6). No se han reportado muertes. Las personas se enfermaron entre mediados de mayo y finales de mayo de 2022. Aunque no todos los casos de enfermedad han sido probados, las pruebas de laboratorio han confirmado la presencia de infección por norovirus. La investigación está en curso.

El 31 de mayo de 2022, la CFIA emitió una advertencia de retiro de alimentos para varios códigos de lote de camarones manchados vivos que están asociados con las enfermedades bajo investigación. Los productos retirados se han vendido en Columbia Británica, Alberta, Manitoba y Ontario, y pueden haber sido distribuidos en otras provincias y territorios.

Los camarones manchados contaminados con norovirus pueden verse, oler y saber normales. PHAC aconseja que las siguientes prácticas seguras de manejo de alimentos reducirán su riesgo de enfermarse:

- No coma, use, venda o sirva los camarones manchados retirados. Verifique si tiene los camarones manchados retirados en casa. Si los tiene, tírelos y lávese las manos.
- Evite comer camarones manchados crudos o poco cocidos.
- Coma los camarones manchados inmediatamente después de cocinarlos y refrigere las sobras.
- Mantenga siempre separados los camarones manchados crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada.
- No use el mismo plato o utensilios para camarones manchados crudos y cocidos.
- Lávese bien las manos con jabón antes y después de manipular cualquier alimento.
- Asegúrese de limpiar y desinfectar tablas de cortar, mostradores, cuchillos y otros utensilios después de preparar alimentos crudos.

Los norovirus pueden ser transmitidos por individuos enfermos. Las prácticas de limpieza y desinfección son clave para prevenir más enfermedades en su hogar.

Fuente: www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/outbreak-norovirus-gastrointestinal-illness-linked-spot-prawns.html