Carne mal almacenada en Gerena, Sevilla, España vinculada a brote de Salmonella

Gerena, 41860 Andalusia, Spain

El Ministerio de Salud de Andalucía está investigando un brote de Salmonella en Gerena (Sevilla) vinculado a carne mal almacenada comprada en un establecimiento de venta de productos alimentarios. El 20 de febrero de 2022, el Centro de Salud de Gerena informó que 6 personas enfermaron con fiebre, vómitos y diarrea después de consumir la carne contaminada, ninguna requirió hospitalización.

Las autoridades sanitarias han realizado encuestas epidemiológicas para diagnosticar a los afectados. También han inspeccionado el establecimiento y tomado muestras de restos de alimentos. Tanto las muestras biológicas de los casos diagnosticados como las muestras de alimentos han obtenido resultados positivos para salmonella. La investigación continúa.

La carne contaminada probablemente estaba mal almacenada y es un recordatorio de seguir siempre las pautas de seguridad alimentaria. El Ministerio de Salud de Andalucía insta al público a ser consciente de los riesgos al consumir productos alimentarios y asegurar que estén adecuadamente almacenados.