Informe por
Estallido
Brote de leche cruda en Florida vinculado a Campylobacter y E. coli
hace 7 meses •source content.govdelivery.com
Florida, United States
El Departamento de Salud de Florida informó de un brote de infecciones por E. coli (STEC) productoras de toxinas Campylobacter y Shiga relacionadas con la leche cruda de una granja en el noreste y centro de Florida en los Estados Unidos. Veintiún personas, incluidos seis niños menores de 10 años, se han enfermado y se han registrado siete hospitalizaciones.El brote ha generado preocupación por las prácticas de saneamiento de la granja, ya que se ha identificado que la leche cruda es la fuente de las infecciones. Las enfermedades han provocado complicaciones graves en al menos dos personas.
El problema se descubrió tras los informes de enfermedades gastrointestinales entre los consumidores de leche cruda de la granja. Los funcionarios de salud rastrearon las infecciones hasta la leche cruda de la granja, lo que provocó una investigación sobre los procedimientos de manipulación y saneamiento. El Departamento de Salud de Florida insta a los consumidores a conocer los riesgos asociados con el consumo de leche cruda y a tomar decisiones informadas sobre su salud.
Fuente: content.govdelivery.com/accounts/FLDOH/bulletins/3ec22a0
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