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Estallido
Brote de Salmonella vinculado a mini pasteles de la marca Sweet Cream
hace 1 año •source canada.ca
Canada
Sweet Cream, una marca popular de panadería, está actualmente vinculada a un brote de infecciones por Salmonella. Las infecciones están asociadas con los mini pasteles de la marca, con 61 casos reportados en Columbia Británica, Alberta, Ontario, Quebec y Nuevo Brunswick.El brote ha llevado a 61 casos confirmados de enfermedad por Salmonella Enteritidis. Los individuos afectados tienen edades que van de 3 a 88 años, siendo la mayoría mujeres (61%). Los mini pasteles fueron distribuidos a varios lugares incluyendo panaderías, hoteles, restaurantes, cafeterías, hospitales y residencias de jubilados. También fueron servidos en eventos de catering. De los casos reportados, 17 han resultado en hospitalizaciones, pero no se han reportado muertes.
El problema fue descubierto después de una serie de advertencias de retiro de alimentos emitidas para los mini pasteles de Sweet Cream. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) está investigando activamente la situación. El aviso de salud pública será actualizado conforme progrese la investigación.
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