Informe por
Estallido
Mini Pasteles de Crema Dulce vinculados a brote de Salmonella
hace 1 año •source fda.gov
United States
Sweet Cream, una marca popular de repostería, ha emitido un retiro de sus mini pasteles debido a un brote de Salmonella. El retiro afecta productos con fechas de vencimiento del 17 de junio al 15 de noviembre de 2025. Se han reportado un total de 18 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de California, Illinois, Massachusetts, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania.Los pasteles retirados, que están listos para consumir, fueron distribuidos a varios lugares de servicio de alimentos incluyendo cafeterías de hoteles, panaderías, instituciones y restaurantes. También fueron servidos en eventos de catering. Los pasteles pueden haber sido vendidos individualmente o en paquetes más pequeños, con o sin etiqueta que puede no llevar la misma marca, nombre del producto o fecha de vencimiento. Se aconseja a los consumidores que no estén seguros sobre sus compras que contacten a su minorista.
La contaminación por Salmonella fue descubierta durante pruebas de rutina por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Los síntomas de infección por Salmonella típicamente ocurren dentro de 12 a 72 horas después de consumir alimentos contaminados y pueden durar de cuatro a siete días. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados están particularmente en riesgo de infecciones severas.
Las empresas distribuidoras han contactado directamente a los clientes de servicio de alimentos que recibieron el producto retirado, y ya no debería estar disponible para la venta. El producto fue distribuido en Florida, Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania, pero podría haber sido distribuido más ampliamente, alcanzando estados adicionales.
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