Rapport par
Irruption
Mini Pâtisseries à la Crème Sucrée liées à une épidémie de Salmonelle
il y a 1 an •source fda.gov
United States
Sweet Cream, une marque populaire de pâtisserie, a émis un rappel pour ses mini pâtisseries en raison d'une épidémie de Salmonelle. Le rappel concerne les produits avec des dates de péremption du 17 juin au 15 novembre 2025. Un total de 18 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonelle ont été signalées en Californie, Illinois, Massachusetts, Caroline du Nord, New Jersey, New York et Pennsylvanie.Les pâtisseries rappelées, qui sont prêtes à consommer, ont été distribuées à divers lieux de service alimentaire incluant les cafés d'hôtels, boulangeries, institutions et restaurants. Elles ont également été servies lors d'événements de restauration. Les pâtisseries peuvent avoir été vendues individuellement ou dans des emballages plus petits, avec ou sans étiquette qui peut ne pas porter la même marque, nom de produit ou date de péremption. Les consommateurs incertains de leurs achats sont conseillés de contacter leur détaillant.
La contamination par Salmonelle a été découverte lors de tests de routine par la Food and Drug Administration (FDA). Les symptômes d'infection à Salmonelle surviennent typiquement dans les 12 à 72 heures après avoir consommé des aliments contaminés et peuvent durer de quatre à sept jours. Les symptômes incluent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales. Les enfants de moins de cinq ans, les personnes âgées et les individus avec des systèmes immunitaires affaiblis sont particulièrement à risque d'infections sévères.
Les entreprises de distribution ont directement contacté les clients de service alimentaire qui ont reçu le produit rappelé, et il ne devrait plus être disponible à la vente. Le produit a été distribué en Floride, New Jersey, New York et Pennsylvanie mais il pourrait avoir été distribué plus largement, atteignant des états supplémentaires.
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