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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Ramen
Inicio: menos de 4 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea

#pasadena #california #unitedstates #ramen

Fecha de cierre: 6 de enero de 2025
Motivo del cierre:
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del contenedor reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no… Ver más

#newyork #unitedstates

Fecha de cierre: 6 de enero de 2025
Motivo del cierre:
Los paños de limpieza no se almacenan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
El letrero de lavarse las manos no… Ver más

#newyork #newyork #unitedstates

Fui a Ebi Essen el 28.12, desde el 30 solo vomité, fiebre, dolores corporales. Al día siguiente, el embrujo había terminado. Fui el único que comió gyoza. Todos los demás no tenían síntomas.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos

#wien #austria

Fecha del informe: 7 de enero de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 (a) (2) señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos de seguridad dentro del enfriador de alimentos de 3 puertas eran inadecuadas: pollo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 7 de enero de 2025
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observó fuera del contenedor de basura con las tapas no cerradas debido al desbordamiento de la basura. Se le indica que corrija y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 7 de enero de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza húmedos en varias áreas de la superficie de preparación. Se le indica que guarde adecuadamente los paños de limpieza en una solución desinfectante entre… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 6 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el fregadero para lavarse las manos ubicado en el área de lavado de platos. Debe proporcionar jabón en todo momento para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 6 de enero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 40 o más excrementos de ratones dentro del motor en una máquina de granizados sin usar en el área de almacenamiento trasera, en el piso dentro… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates