Ferrara Bakery, 2210 W Taylor St, Chicago, IL 60612, USA
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Date du rapport : 2 févr. 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette d'ingrédient n'était fournie sur les desserts glacés dans le présentoir. La direction a indiqué que tous les aliments préemballés devaient inclure une étiquette des ingrédients contenant toutes les
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette d'ingrédient n'était fournie sur les desserts glacés dans le présentoir. La direction a indiqué que tous les aliments préemballés devaient inclure une étiquette des ingrédients contenant toutes les
informations requises.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : a observé l'évier à 3 compartiments avec un robinet qui n'atteint pas les compartiments gauche ou droit de l'évier. La direction a demandé d'installer un robinet pouvant être utilisé pour remplir les 3 compartiments de l'évier. Violation de base prioritaire 7-38-025. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez l'intérieur du congélateur à 2 portes dans la zone de préparation des aliments et la table de préparation en acier inoxydable du boulanger au milieu de la zone de préparation des aliments.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : a observé la porte des toilettes des clients pour hommes sans dispositif de fermeture automatique. La direction a reçu l'ordre d'installer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé le flambage du sol entre les joints de la glacière de plain-pied du 2e étage. La direction a reçu l'ordre de réparer.
Une source : chicago.gov
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : a observé l'évier à 3 compartiments avec un robinet qui n'atteint pas les compartiments gauche ou droit de l'évier. La direction a demandé d'installer un robinet pouvant être utilisé pour remplir les 3 compartiments de l'évier. Violation de base prioritaire 7-38-025. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez l'intérieur du congélateur à 2 portes dans la zone de préparation des aliments et la table de préparation en acier inoxydable du boulanger au milieu de la zone de préparation des aliments.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : a observé la porte des toilettes des clients pour hommes sans dispositif de fermeture automatique. La direction a reçu l'ordre d'installer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé le flambage du sol entre les joints de la glacière de plain-pied du 2e étage. La direction a reçu l'ordre de réparer.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 25 févr. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucun élément de nettoyage pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (aucune référence émise)
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucun élément de nettoyage pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (aucune référence émise)
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient
d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans l'emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 50 excrétions de rats ou plus sur le plancher entre les articles inutilisés, les équipements et les éviers sur la 2e fl. Doit enlever les excréments. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien des locaux le 25/2/21 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a) (référence émise).
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé un espace appx. '1/2' le long du bas de la porte de garage et de la porte vaisselle. Doit faire des portes serrées.
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : doit stocker l'usure plastique avec les poignées en position verticale.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les sacs d'épicerie observés utilisés pour le stockage des aliments dans la glacière. Doit fournir des sacs de qualité alimentaire.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint usé sur le refroidisseur de préparation à 2 portes.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les étagères en 2ème fl. Marcher dans la glacière 2ème fl. Armoires friteuse et table de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol dans la zone de lavage de la vaisselle, 2ème fl. Marcher dans le refroidisseur et l'accumulation de graisse à la friteuse sur la 2ème fl.
Source : chicago.gov
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans l'emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 50 excrétions de rats ou plus sur le plancher entre les articles inutilisés, les équipements et les éviers sur la 2e fl. Doit enlever les excréments. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien des locaux le 25/2/21 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a) (référence émise).
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé un espace appx. '1/2' le long du bas de la porte de garage et de la porte vaisselle. Doit faire des portes serrées.
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : doit stocker l'usure plastique avec les poignées en position verticale.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les sacs d'épicerie observés utilisés pour le stockage des aliments dans la glacière. Doit fournir des sacs de qualité alimentaire.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint usé sur le refroidisseur de préparation à 2 portes.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les étagères en 2ème fl. Marcher dans la glacière 2ème fl. Armoires friteuse et table de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol dans la zone de lavage de la vaisselle, 2ème fl. Marcher dans le refroidisseur et l'accumulation de graisse à la friteuse sur la 2ème fl.
Source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
De Wok to Walk, Avenida Dom João II, Lisbonne, Portugal
il y a 4 jours •reported by user-pdwkx376
J'ai commandé le pad thaï au poulet et en moins de deux heures, j'étais très malade. J'ai souffert et je suis maintenant déshydraté. Je veux juste m'assurer qu'ils savent qu'il y a peut-être quelque chose dans leurs choux.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, déshydratation
51
Compléments alimentaires pour améliorer la performance sexuelle - rappel en raison de la présence de médicaments non déclarés
il y a 4 semaines •source www.cdph.ca.gov
Recall notice
Pyramids Wholesale Inc. a émis un rappel de ses compléments alimentaires destinés à améliorer la performance sexuelle en raison de la présence de médicaments sur ordonnance non déclarés. Les produits ont été distribués dans plusieurs États, dont la Californie.
Le rappel concerne sept marques différentes de compléments
Le rappel concerne sept marques différentes de compléments
alimentaires, dont la forme et la taille varient. Les produits contiennent du sildénafil (Viagra) et/ou du tadalafil (Cialis) non déclarés. Les détails spécifiques du lot, de l'UPC et de la date de péremption sont disponibles dans la liste des produits de l'entreprise ci-dessous :
Lien des produits : www.cdph.ca.gov
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.cdph.ca.gov
Lien des produits : www.cdph.ca.gov
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.cdph.ca.gov
303
Rappel du sirop apaisant à la glycérine et à l'anis Foran Healthcare en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 3 semaines •source www.fsai.ie
Recall notice
Foran Healthcare a émis un rappel pour son sirop apaisant à la glycérine et à l'anis en raison de la présence potentielle d'un allergène non déclaré, l'huile de menthe poivrée. Le produit a été distribué en Irlande. L'huile de menthe poivrée n'est normalement pas utilisée dans ce
produit et n'est donc pas déclarée dans la liste des ingrédients et peut avoir des effets indésirables inconnus.
Le produit rappelé est le sirop apaisant à la glycérine et à l'anis Foran Healthcare, en emballage de 50 g. Le code de lot du produit rappelé est PB2400411 et sa date de péremption est 01/2026. Les avis de rappel seront affichés au point de vente.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsai.ie
Le produit rappelé est le sirop apaisant à la glycérine et à l'anis Foran Healthcare, en emballage de 50 g. Le code de lot du produit rappelé est PB2400411 et sa date de péremption est 01/2026. Les avis de rappel seront affichés au point de vente.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsai.ie
18
ALDI North, Alte Kreisstraße, Warstein, Allemagne
il y a 6 jours •reported by user-yjvnv418
Filet de poulet et cuisses de poulet préparés, consommés et immédiatement diarrhéiques après 2 heures
La durée de conservation de l'Aldi Warstein achetée était jusqu'au 26.4.2024 | Symptômes: Diarrhée
La durée de conservation de l'Aldi Warstein achetée était jusqu'au 26.4.2024 | Symptômes: Diarrhée
2
Sushi et bento au wasabi, Petty Cury, Cambridge, Royaume-Uni
il y a 1 semaine •reported by user-nrhdk996
Vomissements et diarrhée après avoir mangé des sushis, du gyodza et des onigiri le 19 avril 2024z Toute la famille a présenté des symptômes. Très décevant
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements
34
Crunch au beurre de cacahuète Captain Crunch, Murrells Inlet, Caroline du Sud, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-kcdvz651
J'ai mangé un bol de céréales croquantes au beurre de cacahuète. C'était mon préféré. Ça n'avait plus le même goût qu'avant. Il n'était pas coloré, difforme et ne sentait ni n'avait le goût du beurre de cacahuète ! J'ai porté plainte auprès de Quaker Oats. Un employé
m'a dit qu'un fabricant avait eu des problèmes et que des lots défectueux étaient en vente. Ensuite, il n'a plus été autorisé à me parler. Une opération de dissimulation est en cours. Un spécialiste principal de l'escalade m'a dit que Quaker Oats ne rappelait aucune de ces mauvaises céréales. Elle nie que des centaines d'autres personnes portent les mêmes plaintes. Je ne trouve pas de boîte de bon croquant au beurre de cacahuète. Quaker Oats refuse de m'envoyer une bonne boîte. Je ne pense pas qu'il en existe. Et j'ai une plainte auprès de la FDA, mais ça avance lentement. J'ai l'intention de faire le plus de bruit possible à ce sujet ! Je l'ai acheté chez Food Lion on the Garden City Connection à Murrell's Inlet, en Caroline du Sud. Tous les magasins de Murrell's Inlet proposent des céréales PB Crunch de mauvaise qualité. Piggly Wiggly, Dollar General, Publix aussi.
| Symptômes: Diarrhée
16
Nando's Bath - Kingsmead, James Street West, Bath, Royaume-Uni
il y a 1 semaine •reported by user-rdwz9992
J'ai 4 cuisses désossées avec du riz épicé et des chips péri salées et je ne me suis jamais sentie aussi mal que j'ai eu les pires crampes d'estomac et vomissements !
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Maux
41
Pâtes aux fruits de mer, Ristorante il Secondo, Windscheidstraße 24, 10627 Berlin, Allemagne
il y a 3 semaines •reported by user-yxvyb346
Après quelques heures passées à manger des pâtes aux fruits de mer, j'ai eu des nausées et des vomissements. Je mange au Ristorante Il Secondo, Windscheidstrasse 24, 10627 Berlin, Allemagne
| Symptômes: Nausée, Vomissements
42
Bobalu Strawberries, Los Angeles, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-vbzn5849
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : A mangé des fraises bobalu
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
Source suspectée : A mangé des fraises bobalu
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
2.8K
Floquettes givrées Kellogg, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-krpjv344
Environ 30 minutes après avoir mangé un grand bol de flocons givrés, j'ai souffert de crampes extrêmes, de diarrhée, de vomissements et j'ai commencé à délirer toute la nuit. Le bol de céréales était la seule chose que j'ai mangé pendant 12 heures depuis mon dernier repas.
Ce n'est donc pas une erreur, ce qui m'a rendu malade, je n'en mangerai plus jamais.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes
217
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